O fruto do abacateiro, as folhas, e o caroço de abacate são uma riqueza medicinal que a natureza nos oferece gratuitamente. Você sabe para que serve e como usá-lo?
Em primeiro lugar é importante sublinhar que o abacateiro é uma planta com vários benefícios. Seus benefícios se estendem da nutrição à saúde. Embora poucos saibam, o caroço é a parte da fruta que mais tem benefícios e é ele que esconde poderes maravilhosos!
A fruta como um todo tem vários benefícios, rica em vitaminas, minerais, mas o caroço é especial, um verdadeiro tesouro que esconde propriedades medicinais e terapêuticas que podem ajudar no tratamento da diabetes, do câncer, e outros.
Benefícios do abacateiro
O fruto é rico em vitaminas A, B, C e D, ácidos graxos bons, ômega 3, minerais como cálcio, ferro e fósforo. Além disso, é rico em fitonutrientes.
Pesquisas científicas revelaram que os dois fitonutrientes mais importantes do abacate são o betassitosterol e a glutatoína. O betassitosterol auxilia na redução dos níveis de colesterol, enquanto a glutatoína age como um antioxidante em defesa do organismo.
O abacate é uma das melhores fontes de glutatoína e pode oferecer certa proteção contra o câncer oral, de garganta e outros tipos.
Assim sendo, as folhas do abacate são ricas em proteínas e minerais, possuem ação oxidante, e apresentam grande quantidade de flavonoides. O seu chá ajuda a combater infecções urinárias.
A infusão feita das folhas ajuda a prevenir convulsões, prevenir e combater úlceras e também pode ser um grande aliado na perda do peso. Dessa forma, não é difícil deduzir que as folhas também possuem propriedades medicinais.
Mas o que você não sabe e precisa saber, é que apesar de todos os benefícios da fruta e das folhas, é o caroço que tem maior concentração de benefícios medicinais e nutricionais.
O caroço do abacate tem todas as vitaminas e minerais das folhas e da fruta concentrado dentro dele. Portanto, é ele a parte mais nutriente que nos interessa.
Caroço do abacate
A semente da fruta, como já citamos, possui vitaminas e benefícios da casca do abacateiro, das folhas e do fruto. Dessa forma, se torna um super alimento com propriedades nutricionais únicas.
No caroço de abacate encontramos uma concentração de ácidos graxos e taninos superior a qualquer outra parte do fruto ou planta.
Do mesmo modo, no caroço do abate encontramos vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E e K; além de diversos minerais (Cálcio, Ferro, Magnésio, Manganês, Fósforo, Potássio, Sódio e Zinco).
O chá feito do caroço pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, veja abaixo alguns deles:
- Estabiliza o nível do colesterol alto;
- Regula a pressão arterial;
- Ajuda a controlar os níveis de glicose;
- Tem ação anti-inflamatória e antioxidante;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Melhora a digestão;
- Ajuda a manter pele e cabelos jovens;
- Alivia dores nas articulações;
- Equilibra a acidez do estômago;
- Pode ser um grande aliado para quem busca perder peso.
Do caroço de abacate também é possível fazer a farinha, que é super nutriente, privada de glúten e pode ser utilizada como substituta da farinha branca.
Certamente você está se perguntando, mas como fazer o chá do caroço de abacate? Vamos ensinar logo abaixo e dessa forma você desfrutará de todos os benefícios.
Chá do caroço de abacate
Ingredientes:
- 1 caroço de abacate
- 1 litro de água
- Mel ou adoçante para adoçar a seu gosto
Preparo:
Para realizar o chá você precisa descascar o caroço e cortá-lo em pedaços. Posteriormente, leve a água ao fogo, espere iniciar a fervura e adicione as partes do caroço.
Depois que ferver por 10 minutos em fogo baixo, abafe e deixe descansar por mais 10 minutos. Aconselha-se que o chá seja consumido pela manhã e antes de dormir.
Com o intuito de aproveitar todos os benefícios oferecidos pelo chá, aconselhamos que ele seja consumido todos os dias.
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Por Priscilla Rodighiero